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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! Z2 S* \, E4 _) f
: C" S# ^4 X" G# v( Q% Q& Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥% b. m# _ N* L( j; D
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. }1 H& U" e2 `4 D& N' [做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- ~* q# C0 R' X' W
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕4 ~' f+ e( _' \) x! H6 C( T4 G1 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 d8 q5 i8 X4 a4 l1 }$ p+ \4 h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* \7 Q. k' H! Y5 j5 n% t7 {3 c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 n2 V% r7 [* i" i* ]
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面色晦暗——冰糖银耳羹' n% n0 c' [- f8 s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: S- g8 y& V( g3 v' [* p2 C/ V做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, _1 \2 ~* F( E6 z6 n: K- ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% e8 X9 A+ ^: F0 e% E* {
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补中益气——白糖蒸山药
; y8 m, P0 q2 V: t" T山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 W7 J3 h* o5 C+ A$ w
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, K$ U8 q- v4 O4 i, h' P! S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶" O6 s+ p8 {! C# G( C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' @2 F w9 _, @4 i做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ z6 d- P& `/ J+ W% I, o! p5 k提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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